C'è un detto comune che tutti conosciamo:
“Non si vede la foresta per gli alberi.”
Ecco una definizione che aiuta a spiegarlo meglio:
“Quando non si riesce a comprendere o apprezzare una situazione più ampia, un problema, ecc., perché si considerano solo alcune sue parti.”
Questo rispecchia esattamente la situazione attuale in Ucraina. Non c'è una definizione molto chiara di cosa accadrà dopo. Confusione e incertezza generano una sensazione molto inquietante che qualcosa di peggio possa essere proprio dietro l'angolo.
Possiamo tutti vedere cosa sta succedendo ora.
Perdita di vite, distruzione di proprietà, sfollamento di persone e di nuclei familiari, e le molte altre forme di sofferenza umana che la guerra porta con sé.
In sottofondo, c'è un'altra forma di sofferenza che presto avrà un impatto sulla vita di 140 milioni di persone, secondo Arif Husain, il Chief Economist per il UN World Food Programme. La fame.
I bisogni primari includono cibo, acqua e riparo. Ultimamente, a questa lista si è aggiunta anche l'aria che respiriamo. Il nostro focus non è l'acqua sporca, l'aria inquinata o un riparo inadeguato. Per oggi, vogliamo solo esaminare più da vicino il cibo.
Agli agricoltori ucraini è stato chiesto di scambiare i loro attrezzi agricoli con fucili. Di conseguenza, hanno abbandonato i loro campi di grano vuoti e non seminati. Queste azioni hanno creato un problema molto grande in agguato nel futuro.
Nelle nostre lezioni di storia, abbiamo imparato che l'Ucraina è il “Granaio d'Europa”. Ogni anno viene rifornita con un nuovo raccolto. Questo è successo ogni anno, fino ad ora.
Gli input per la produzione di grano includono semi, gasolio e manodopera. Tutti sono scarsi o, in senso pratico, non disponibili. L'impatto di un “raccolto di grano vuoto” per l'Ucraina eserciterà una pressione sui prezzi in altre aree del mondo che sono lontane dal conflitto Russia/Ucraina.
Paesi come il Canada e l'Australia saranno colpiti.
Ci saranno aumenti incontrollabili dei prezzi del grano poiché l'eccesso di domanda sommergerà l'offerta limitata. Questo problema di approvvigionamento è reale.
Rimuovere la produzione di grano ucraino dai mercati globali creerà altri problemi. Un esempio è che l'offerta limitata di grano proveniente dal Canada o dall'Australia dovrà percorrere distanze maggiori per raggiungere gli utenti finali in Europa e Asia.
Ciò significa che costerà di più, oltre a quello che è già previsto essere un prezzo record. Una brutta situazione peggiorata.
Conosco un fornaio che mi ha detto che il costo della sua farina speciale è passato da circa $60 per sacco a ben oltre $100. E indovinate un po'? Questo era prima delle azioni della Russia in Ucraina.
È stato suggerito che anche se le ostilità cessassero immediatamente, è improbabile che l'Ucraina possa seminare il proprio “grano nel terreno” in tempo affinché venga rispettato l'antico calendario di semina, crescita e raccolta.
Naan indiano, baguette francesi, pane di segale tedesco e pane piatto mediorientale potrebbero far risalire le loro origini all'Ucraina. Godetevi il pane finché potete. Per ora, è accessibile; domani, potrebbe esserci un cartello sullo scaffale del pane che dice: “Esaurito.”
Riepilogo e Conclusione
La nebbia della guerra oscura molte cose. Quando si diraderà, ci sarà una consapevolezza collettiva che il termine “code per il pane” potrebbe fare un ritorno sgradito.
John Top.
